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Home » News » Latina » Formia » La Coldiretti alla notte bianc...
giovedì 18 luglio 2019
La Coldiretti alla notte bianca di Formia con lo street food contadino
La manifestazione in programma venerdi 19 nella cittadina del Golfo. L'intervento del dirigente Antonio D'Ambrogio
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Formia: Non saranno stand allestiti con la solita mercanzia realizzata in serie e proposta passivamente all'avventore, solo per uno scopo di lucro, seppure onesto, quelli che la Coltivatori Diretti della zona sud della provincia, nello specifico, la sezione territoriale di Formia, predisporrà in occasione della "Notte bianca", in programma nella cittadina del golfo venerdi 19 luglio. Secondo quanto ci riferisce Antonio D'Ambrogio, della dirigenza della sezione formiana della CC.DD., verranno preparati piatti tipici della cucina contadina di un tempo, basati su prodotti "poveri" ma genuini, che rappresentavano la base dell'alimentazione della gente di un tempo. Quel tipo di cucina che oggi la Coldiretti definisce come "campagna amica", vale a dire l'utilizzo, in cucina, dei prodotti della terra coltivati proprio vicino casa. Ma, lungi dall'avere solo un intento commerciale, l'operazione porterà gli operatori impegnati dietro lo stand a mostrare e a spiegare ai visitatori dello stesso la tecnica di preparazione di questi piatti che segnano il cosiddetto "ritorno alla natura". "E' un'operazione -conclude D'Ambrogio- che la Coldiretti porrà in atto nelle future manifestazioni che si terranno in zona, sulla scorta delle riuscitissime campagne per la sana alimentazione già da tempo in atto in vaste zone dell'Italia, specie del Nord".

postato da: Flaminio  


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